专家学者热议食品高质量发展

　　9月21日，由中国质量报刊社·中国质量新闻网主办的第六届食品高质量发展交流会在北京举行。会议主题为“高质量 新生活”，旨在推动食品行业高质量发展。

　　国家市场监督管理总局质量发展局二级巡视员李常青表示，质量是人类生产生活的重要保障，食品质量的提升与广大人民群众高品质消费需求密切相关。食品安全是底线，也是不可逾越的红线。在守护好底线的同时，需要“拉高线”，不断提升食品质量和产品品质，完善产业链，走现代化产业发展之路。

　　国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司副司长黄敏表示，市场监管总局建立了落实食品安全“两个责任”工作机制，通过“日管控、周排查、月调度”，推动企业建立食品安全责任体系。如果没有食品安全，企业不会发展壮大，食品产业也无法高质量发展。因此，落实食品安全“两个责任”需要持之以恒、一以贯之。

　　国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司二级巡视员郝明虹在会上用一组数据展示了食品安全现状。她透露，2023年上半年组织对市场销售的34大类品种抽检和检查，完成食品抽检292万批次，抽检不合格率2.4%，食品安全总体状况稳中向好。为营造安全放心的消费环境，市场监管总局围绕监管重点难点，出台《关于规范食品快速检测使用的意见》，研究建立食品违法添加非食用物质、化学物质名录等管理规定。

　　商务部原副部长魏建国在《统一大市场下的高质量发展新格局》的主题演讲中，从三个方面论述统一大市场的建立和发展将给中国经济高质量发展带来的新的格局变化。第一，进一步推动高水平的对外开放，特别是推动规则、规制、管理标准制度型的开放，增强我国统筹利用两个市场，两种资源的能力，加快我国吸引外资和对外投资的步伐，提升中国出口商品的质量；第二，在高标准市场体系下建立一个统一大市场，就要求尽快在全国建立一个市场化、法制化、国际化的市场体系；最后，统一大市场新格局的变化就是提升供给质量，创造更多市场需求的统一大市场会释放出中国超大规模的市场潜力，会激发我国的内在市场动力，促进经济平稳、健康发展。

　　出席本次交流会的众多嘉宾也纷纷发言，讨论交流自身在高质量发展中的探索和实践。蒙牛集团副总裁杨晓君以“更绿色、更营养、更智慧——中国乳业高质量发展”为主题进行分享；李锦记中国企业事务总监赖洁珊在“以质量立信誉以品质赢未来”的主题分享中，通过“100-1=0”这一不合乎常理的公式，阐释质量管理理念。

　　中国质量报刊社副社长刘佳作总结发言，她表示，食品行业存在数量庞大、体量不一、分布广、管理难等痛点，网络订餐、直播带货、预制菜等新业态发展中也存在潜在风险，面对食品安全问题不能掉以轻心。